Voorgerechten
Om mee te beginnen:
- Mandje breekbrood en olijfbrood met kruidenboter, cajunsaus en pinda's
|
€ 3,95 |
- Bakje gemarineerde olijven
|
€ 3,25 |
|
|
Tapa voorgerechten los te bestellen € 9,95
- Vis tapa’s
Gebakken scampi's chiliroomsaus, sesamkrokantje gevuld met tonijn en wasabi, zalm tompouce, genarineerde inktvisringetjes.
| |
- Vlees tapas
Spaanse gehaktballetjes met pikante tomatensaus, kipspiesjes sesamsaus, carpaccio pesto, kalfsvlees met tonijn mayonaise.
| |
| |
- Combinatie tapa's
- Rauwe zalm met wasabidressing, gamba's in krokant jasje met chilisaus, kipspiesjes met sesamsaus, carpaccio pesto.
| |
Koude Voorgerechten los te bestellen € 9,95
- Carpaccio Pablo
dun gesneden zijlende met Old Amsterdam, mosterddressing, uitgebakken spekjes en pijnboompitjes Topper van 2011
|
- Carpaccio Truffo
dun gesneden zijlende met parmezaan crisp, rucola en truffelmayonaise.
|
- Zalmkwartet: Zalmtompouce, gevuld zalmrolletje, zalmwrap met mierikswortelcreme en maki sushi.
|
- Zomer special: Huisgemaakte steak tartaar met fijne aardappelsalade en picalilly.
|
- Salade caprese stijl 2012: langzaam gedroogde tomaten op frisée met buffel mozzarella schuim en krokante gamba's.
|
- Vistrio: rauwe tonijn, Hollandse garnalensalade en romige gerookte zalmtompouce.
|
- Salade gerookte kip: Druiven zonder pit en een Spaanse sherrydressing.
- Sushi: verschillende maki en California rolls met kikkomansoya en wakame.
|
Warme voorgerechten los te bestellen € 9,95
- Ossenhaasspiesje op zomerse groenten met een Japanse sesamdressing.
| |
- Salade van geitenkaas: omwikkeld met spek en appelstroopdressing.
| |
- Verse rosé gegrilde tonijn, ( 100 gram ) met mihoen, wakame en sesamsaus.
| |
- Gemarineerde en gebakken scampi's met taugé en prei in een chiliroomsaus.
| |
| |
| |
| |
Vegetarische voorgerechten los te bestellen € 9,95
| |
- Spaghetti met knoflook, Spaanse peper, olie en rucola.
| |
- Huisgemaakte lasagne met ricotta, mozzarella en spinazie.
| |
Onze soepen geserveerd met Italiaans brood € 5,00
- Tomatensoep met luchtig basilicumschuim.
| |
- Lichtromige mosterdsoep met stukjes gerookte kipfilet.
| |
- Licht zoete gele paprikasoep met gemarineerde carpaccio.
| |
