Voorgerechten

Print Friendly, PDF & Email

Om mee te beginnen

Mandje met broodsoorten € 4,50
Met sausjes en kruidenboter

Tapa’s specialiteiten

Vis tapa’s € 11,50
gerookte zalm tartaar, rijstcrackers, wasabi-mayonaise/ gerookte paling, zwarte olijven, sjalot, paprika/ Hollandse garnalen kroket, ravigotesaus/ scampi’s, frisse venkel, chiliroom.
Vlees tapa’s € 11,50
Dungesneden zijlende, Old Amsterdam, bacon, pijnboompitjes, mosterddressing/ gerookte ribeye, piccalilly, noten sla, krokante uitjes/ gehaktballetjes, lichtpikant, pomodorisaus/ gemarineerde biefreepjes, taugé, gemarineerde tomaatjes, oosterse mayonaise.
Pablo tapa’s € 11,50
Crunchy chicken, chilisaus/ scampi’s, frisse venkel, chiliroom/ kalfspastrami, tomatenjam, artisjokken crème/ salade caprese, gepofte cerise tomaat, buffelmozzarella, basilicum, balsamico-vijgenstroop.

Soepen

Tomatensoep € 6,-
Met basilicum en ongezoete room
Thaise ‘Tom kha kai’ soep € 6,-
Een licht pittige soep met noedels, citrus, kokos en kip.

Voorgerechten

Carpaccio Pablo € 11,50
Dungesneden zijlende met Old Amsterdam, mosterddressing, bacon, rucola en pijnboompitjes
Carpaccio Truffo € 11,50
Dungesneden zijlende met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, rucola en truffelmayonaise
Salade Caprese €10,50
Fijne slasoorten, geplukte buffelmozzarella, gepofte tricolore van cerise tomaat, basilicum, balsamico-vijgenstroop
Asian surf en turf € 11,75
Gewokte scampi’s, ossenhaaspuntjes, noedels, Asian glaceersaus, koriander.
Kwartet van vis € 12,50
Gerookte zalmtartaar, wasabi, sesamkrokant, rauwe tonijn, soja-light, wakame, edamame, krokante garnaal, sweet chili, koriander, gerookte paling, unagi style.
Kalfspastrami €11,-
Gerookte kalfspastrami, kerrie, tomatenjam, artisjokkenmousseline.
Picasso clubburgertje € 11,50
Dubbel Wagyu burgertje, briochebrood, tomaat, bacon, pikante avocado.
Linguine Vongole €11,50
Fijne lintpasta, schelpjes, olijfolie, verse kruiden, knoflook, sjalot, wortel, citroen.
Kip teriyaki  €10,50
Teriyaki kippendijtjes, paksoi, rettich, sojaboontjes, gember.
Scampi Picasso € 11,-
Gebakken  scampi met salade van frisse venkel, limoen, zeezout, olijfolie en  chili-roomsaus.
Brioche zalm en paling € 12,50
Briochebrood, getoast, Noorse gerookte zalm, kapperappeltjes, crème fraîche, rode ui, gerookte IJsselmeer paling.

Ambachtelijke Hollandse garnalen kroketjes €11,50
Hollandse garnalen kroketjes, toast, ravigotesaus.